Proteiny

Protein je nejpoužívanějším doplňkem výživy mezi sportovci vůbec. Užívej ho minimálně po tréninku, aby tvé tělo využilo anabolické okno. Dalším skvělým časem užívání je ráno na lačno, alespoň půl hodiny před snídaní, nejlépe s vločkami, ale bez mléka. Kvalitní protein je právě v tom výjimečný, že je očištěný od mléčných tuků a laktózy.

Co je protein?

#ShowMore#

Kvalitní protein slouží zejména k růstu svalů, přibrání nebo k hubnutí. Jeho funkce spočívá v dodávání bílkovin, které s tuky a sacharidy tvoří základní živiny pro dostatek energie pro naše tělo. Proteiny obsahují přibližně 30 g v jedné dávce a jsou obohacené o vitamíny a minerály.

Jaký je nejlepší protein pro růst svalů?

Zvýšíte-li denní příjem bílkovin a budete pravidelně trénovat, pomůžete růstu a regeneraci svalů. Pokud má však tělo nízký příjem bílkovin, začne je brát ze svalů, aby pokrylo všechny své potřeby – čímž dochází nejen ke ztrátě hmotnosti, ale také k ohrožení vitálních funkcí a obsahu pH v krvi.

Proteiny pro růst svalové hmoty obsahují rychle stravitelné proteiny, které můžeš dávkovat vícekrát za den.

Jak a kdy užívat protein: Dávkování

Na ráno je vhodné přijmout dostatečné množství bílkovin k udržení dobré dusíkové rovnováhy. Ideální je protein kombinovaný s rychle a pomalu trávicím proteinem – syrovátkový protein (je vhodný i na hubnutí).

Protein před nebo po tréninku? Před cvičením je vhodné přijmout protein s pomalým trávením, abyste měli během celého tréninku dostatek energie. 20 minut před tréninkem je nejlepší doba, kdy pít protein.

Po tréninku je vhodné také zvolit syrovátkový protein a na večer před spánkem upřednostněte kaseinový protein.

TIP: Na cesty se vám sejdou proteinové nápoje. Jedná se o hotové proteiny s vhodným poměrem surovin.

Typy proteinů

Syrovátkový nebo kaseinový protein?

Z hlediska rychlosti vstřebávání jsou nejvíce používány syrovátkové proteiny. Je lehce stravitelný a nejprodávanější. Velmi častou chybou, které se dopouští každý začátečník je, že hledá proteinový koncentrát s nejvyšším procentuálním obsahem proteinů.

Organismus začínajícího sportovce je nucen štěpit přijímané proteiny i na energii, kvůli nevyváženému příjmu sacharidů (energie) a proteinů (stavebních látek). To znamená větší zatížení trávení s horším výsledkem a neekonomickým výběrem doplňku výživy.

Mezi vedlejší účinky zvýšeného příjmu proteinů je zakyselování organismu. Tomu předchází dostatek kladně nabitých iontů minerálů a stopových prvků a vitamínů. Nedostatkem příjmu proteinů trpí i starší, kterým nevyvážený příjem makronutrientů způsobuje ochablost a slabost svalstva.

Dnes jsou k dostání rostlinné a živočišné proteiny, největší skupinu pokrývají mléčné syrovátkové (Whey), kaseinové (Casein) a kombinované. Vstřebatelnost (digestibilita) proteinů je od 30 minut (syrovátkové peptidy – hydrolyzát) až po 6 hodin (kasein, kombinované vícesložkové proteiny).

Kaseinový protein má pomalé vstřebávání a měl by být přijímán zejména v noci. Noční proteiny s kaseinem obsahují bílkovinu původem z tvarohu. Zajišťuje stabilitu aminokyselin. Je vyroben z mléka a má větší obsah glutaminu než syrovátkový nebo sójový proteinový prášek.

Sojový protein

Sójové proteiny jsou vhodné pro lidi s nesnášenlivostí na laktózu. Jedná se o protein bez laktózy, který je vhodný i pro ženy, protože obsahuje fytoestrogeny, které podporují správnou funkci ženských orgánů.

Sójový protein je protein izolát – má větší počet obsahu bílkovin a menší obsah sacharidů a tuků.

Samotnou kategorií jsou také bezlaktózové proteiny.